gerekli malzemeler
Yarım kg nohut
1 kg yarım yağlı kuşbaşı koyun eti
2-3 kg koyun yoÄŸurdu
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
kuru nane
Tuz
Yuvalama çorbası yapmak için
1 kg pirinç
1 kg siyah kıyma (yağsız sinirsiz koyun eti, çiğköftelik)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 büyük soğan
Bir tutam un
2 yumurta Tuz
Yuvarlamak için zeytinyağı

Yuvalama çorbası Tarifi

Nohudu akÅŸamdan ıslatın. Pirinci akÅŸamdan ayıklayıp yıkayın, bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Ertesi gün iyice süzülmüş olan pirinci temiz kuru bir bezin üzerine yayıp hafif kurumaya bırakın. Nohudun ıslama suyunu süzün, etle birlikte geniÅŸ bir tencereye koyun. Ãœzerini üç dört parmak geçecek kadar su katın. Önce harlı ateÅŸte bir taşım kaynatın. Yüzüne biriken kefi kevgirle alın. Read the rest of this entry »

haşhaşlı pasta tarifi için gerekli malzemeler

• dört yumurta
• 1 su bardağı ÅŸeker
• 1 su  bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 su bardağı haÅŸhaÅŸ
• 1su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Read the rest of this entry »

hindili rosto yapargen gerekli malzemeler
( 8 kiÅŸilik)
1 adet hindi rosto
10 adet taze patates
2 Su bardağı Brüksel lahanası
1 adet kuru soÄŸan
2 adet havuç
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı hardal Tuz, karabiber
Read the rest of this entry »